Casa Fiesta: Abschlussbericht

Casa Fiesta - Einfache und schnelle Tex-Mex-Küche dank 1-2-3-Prinzip

Tortillas, Würzmischungen, Wrap Sauce, Chips und Dips durfte ich in diesem trnd-Projekt testen:

http://casa-fiesta-mexikanisch.trnd.com/2011/05/20/casa-fiesta-die-highlights-aus-unserem-projekt/comment-page-1/#comment-1523

Hier auf meinem Blog findet ihr meine Testberichte und die Rezepte, die ich mit den Produkten kreiert habe:

http://ruebe-testet.blogspot.com/search/label/Casa%20Fiesta

Das 1-2-3-Prinzip  von Casa Fiesta hat mich persönlich sehr überzeugt, da die Zubereitung kinderleicht ist und im Nu zubereitet ist. Selbst für viele Personen oder gar eine mexikanische Party, hat man in kurzer Zeit ein abwechslungsreiches Essen auf dem Tisch stehen.

Hier nochmal eine kurze Erklärung zum 1-2-3-Prinzip:

1. Die vorgebackenen Tortillas aus Weizenmehl kurz im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen.

2. Die Tortillafüllung aus Zutaten wie Fleisch, Geflügel, Gemüse oder Fisch anbraten und mit einer der leckeren Würzmischungen den typischen Tex-Mex-Charakter verleihen.

Seasoning Mix Fajita ist eine scharfe Mischung, die besonderst gut zu Hühnchen, Schweinefleisch, Lachs und Gemüse passt.
Seasoning Mix Burrito mit Aromen von Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauch passt super zu Rindfleischm, Hackfleisch und Gemüse.

3. Mit der Wrap-Sauce servieren.
Die scharfe und aromatische mexikanische Wrap-Sauce mit reifen Tomaten, gehackten Zwiebeln und frischen Chilis entweder direkt über die gefüllten Tortillas geben oder in einer kleinen Schale dazu servieren. Ich habe sie auch oft direkt in die Pfanne zu den gebratenen Zutaten gegeben und sogar schon mit Nudeln als Tomatensoße serviert.

Insider Infos über die Marke Casa Fiesta:

Casa Fiesta  bietet seit 1928 authentisch mexikanische Spezialitäten wie z.B. Tortillas, Tacos, scharfen und milden Saucen sowie typisch mexikanischen Würzmischungen an. Seit 1986 gibt es die Casa Fiesta-Produkte auch in Deutschland.

Moderne Interpretation der mexikanischen Küche.
Die Produkte basieren auf original mexikanischen Rezepten, die ständig um moderne Geschmacksrichtungen und Rezepte erweitert werden. Dabei verzichtet Casa Fiesta darauf, die Speisen an westliche Geschmacksgewohnheiten anzupassen.
Die meisten Gerichte können in weniger als 30 Minuten zubereitet werden, wofür nur wenige zusätzliche Zutaten benötigt werden.

Hohe Produktqualität
Casa Fiesta  verwendet für all seine Produkte nur natürliche Zutaten und verzichtet weitestgehend auf Konservierungsstoffe. Gemüse, wie Paprikas, Chilis, Tomaten und Zwiebeln, werden sorgfältig verlesen und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet. So schmecken die fertigen Produkte besonders frisch und aromatisch.
Bei den Saucen wird auf zusätzlichen Zucker verzichtet. Die Taco-Shells werden in Pflanzenöl gebraten, um gesättigte Fette auf ein Minimum zu reduzieren.

Weitere Informationen über Casa Fiesta  findet Ihr auf der Casa-Fiesta-Website:

http://www.casafiesta.eu/germany/about.aspx


Viele tolle und abwechslungsreiche Rezeptideen sind im Laufe des Projekts auf dem trnd-Rezept-Blog gesammelt worden, sucht Euch hier einfach Eu´re Lieblingsrezepte aus:

http://casa-fiesta-mexikanisch.trnd.com/rezepte-mit-casa-fiesta/

Und hier noch eine kleine Rezeptidee mit Putenfleisch und Hirtenkäse von mir:

1. Putenstreifen mit Zwiebeln und Paprikastreifen anbraten.
2. Seasoning Mix Burrito mit ein wenig Wasser zugeben und köcheln lassen, kurz vor dem Servieren den kleingeschnittenen Hirtenkäse zugeben.
3. Die Flour Tortillas bei 175°C im Backofen erwärmen (in Alufolie eingeschlagen trocknen sie nicht so schnell aus!)
4. Die Tortillas aufrollen mit dem gebratenen Zutaten und ggf. mit der Wrap-Sauce füllen und schmecken lassen!

Mein Fazit: Mich hat wie schon erwähnt das 1-2-3-Prinzip sehr überzeugt, daher werde ich weiterhin auf jeden Fall die Tortillas sowie die Gewürzmischungen und auf jeden Fall die fruchtig-leckere Wrap-Sauce kaufen. Die Tortilla Chips kommen mir im Vergleich mit anderen Produkten etwas teuer vor und den Salsa-Dip haben wir einstimmig als überhaupt nicht schmeckend empfunden, daher werde ich diesen Dip keinesfalls mehr nachkaufen. Den SourCreamDip fand ich allerdings sehr sehr lecker und würde ihn dann zu den Tortilla-Chips auf jeden Fall wieder kaufen, wenn auch nicht regelmässig.

Dieses Projekt hat mir und auch meinen Mittestern sehr sehr viel Spaß gemacht, da wir abwechslungsreiche und leckere Rezepte ausprobieren konnten und die Casa Fiesta  - Produkte uns weitestgehend überzeugt haben.
Ich hoffe, ich darf irgendwann wieder Casa Fiesta -Produkte testen und leckere Rezeptvariationen ausprobieren.

Un poquito más, por favor!
(Noch mehr, bitte.)

Casa Fiesta: Überbackene Tortillas

Und wieder habe ich ein Tex-Mex-Rezept für Euch, dass ich mit Freunden für den Casa-Fiesta-Produkttest für trnd kreiert habe:

Überbackene Tortillas

Zutaten (für 4 Personen):

1 Pck. Casa Fiesta Tortillas
1 Tüte Casa Fiesta Seasoning Mix Fajita
1 Glas Casa Fiesta Wrap Sauce
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
4 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
1 Dose Kidneybohnen abgetropft
2 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Becher Schmand´
100 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,

Zubereitung:

• Das Hackfleisch in 1 EL Olivenöl mit den gewürfelten Zwiebeln in der Pfanne anbraten.
• Kidneybohnen und Frühlingszwiebeln zugeben.
• Den Inhalt des Casa Fiesta Seasoning Mix mit 200 ml Wasser einrühren und kurz aufkochen lassen.
• Nun noch die Casa Fiesta Wrap Sauce und den Schmand einrühren und mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.
• Die Sauce in die Mitte der Casa Fiesta Tortillas verteilen und die Tortillas aufrollen.
• Die gefüllten und aufgerollten Tortillas mit ein wenig Öl bestreichen (oder besprühen) und mit dem Reibekäse bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
• Servieren und Geniessen!

Guten Appettit wünscht Rübe

Casa Fiesta: Fragen und Antworten

Heute habe ich noch einige Info´s über Casa Fiesta und die Tex-Mex-Küche für Euch:

Dies war der Inhalt meines Produkttest-Pakets:

 

Casa Fiesta: Authentische mexikanische Produkte seit 1928.

Mexikanisch Kochen nach dem 1-2-3-Prinzip: Tortillas erwärmen, Füllung mit Gewürzmischung zubereiten und mit Sauce verfeinern.
Casa Fiesta bietet ein breites Produktsortiment mit mexikanischen Spezialitäten, die auf Original­rezepten basieren. Dies umfasst:
• Tortillas und Taco Shells
• Würzmischungen
• Saucen
• Spezialitäten
• Tortilla-Chips und Dips
Authentische Rezepturen aus natürlichen Zutaten.
In Deutschland erhältlich seit 1986.

Fragen und Antworten.

Allgemein

1. Wo kann ich Casa Fiesta Produkte kaufen?
2. Wie viele Kalorien hat der Fajita Seasoning Mix?
3. Wie viele Kalorien hat der Burrito Seasoning Mix?
4. Wie viele Kalorien hat die Wrap-Sauce?
5. Wie erwärme ich die Tortillas am besten?
6. Gibt es eine deutsche Übersetzung der Inhaltsstoffe der Wrap-Sauce?

Tex-Mex-Lexikon

7. Fajitas
8. Tacos
9. Burritos
10. Nachos plate
11. Guacamole
12. Pico de Gallo
13. Quesadillas

Wo kann ich Casa Fiesta Produkte kaufen?
Casa Fiesta ist im Lebensmitteleinzelhandel, je nach Handelspartner, entweder bei den Länderspezialitäten, im Snack- oder Brotregal erhältlich (z.B. edeka, REWE, Karstadt, Kaufhof).

Wie viele Kalorien hat der Fajita Seasoning Mix?
100g = 1250 kJ / 300 kcal
40g = 500 kJ / 120 kcal

Wie viele Kalorien hat der Burrito Seasoning Mix?
100g = 1400 kJ / 330 kcal
40g = 560 kJ / 132 kcal

Wie viele Kalorien hat die Wrap-Sauce?
100g = 110 kJ / 25 kcal

Wie erwärme ich die Tortillas am besten?
Es gibt drei Möglichkeiten, die Tortillas zu erwärmen.
In der Pfanne: Die Tortillas für ca. 10-20 Sekunden von beiden Seiten kurz erwärmen
In der Mikrowelle: Bei 750 Watt 1 Tortilla für ca. 10 Sekunden, 6 Tortillas ca. 1 Minute erwärmen
Im vorgeheizten Backofen: 1 Tortilla für 1 Minute bei 200°C erwärmen
Damit die Tortillas geschmeidig bleiben empfiehlt Casa Fiesta, diese vor dem Erwärmen leicht mit Wasser anzufeuchten.

Gibt es eine deutsche Übersetzung der Inhaltsstoffe der Wrap-Sauce?
Tomaten (77,8%), Zwiebeln, Tomatenmark (4,1%), Branntweinessig, Jalapeños (2,2 %), Salz, grüner Chili (0,9%), modifizierte Maisstärke, Aroma, Antioxidationsmittel: E300, Korianderblätter.

Fajitas
Fajitas stammen ursprünglich aus dem Rio Grande Valley in Texas und wurden von Cowboys gegessen. Sie werden aus gegrilltem oder gebratenem, in dünne Streifen geschnittenem Fleisch zubereitet, das mit Zwiebeln und Paprika auf Tortillas angerichtet wird. Traditionell wird Rinderbrust verwendet, aber man kann auch Huhn, Schweinefleisch, Garnelen oder andere Stücke vom Rind verarbeiten. Als typisch mexikanische Beilagen können Saure Sahne, Guacamole (Avocado-Dip), Salsa, Pico de Gallo (frische Würzsoße), geriebener Käse und Tomaten serviert werden.

Tacos
Tacos sind frittierte oder getrocknete Tortillas aus Mais- oder Weizenmehl, die mit Fleisch, Bohnen, Salat und Saucen (Salsa) gefüllt werden. Am häufigsten wird Hackfleisch verwendet, aber auch Speck, Lamm- oder Rindfleisch und sogar Fisch und Krustentiere sind sehr schmackhaft. Zusätzlich wird Käse, Guacamole, Salatblätter, Tomaten, Paprika, Mais, Gurken, Zwiebeln, Jalapeños und Saure Sahne mit angerichtet.

Burritos
Burritos oder “Taco de Harina” wie man im spanischen auch sagt, sind das traditionelle Gericht aus der Stadt Juárez im Norden Mexicos, das dort in Restaurants und an unzähligen Straßenständen verkauft wird. Ein Burrito (spanisch für “kleiner Esel”) ist ein mit Fleisch, Reis, Bohnen, Salat, Tomaten, Salsa, Guacamole, Käse und Saurer Sahne gefüllter und gerollter Tortilla.

Nachos plate
Dabei handelt es sich um runde Nacho-Chips, die bspw. mit Hackfleisch, Jalapeños und Käse belegt und im Ofen überbacken werden. Als Beilage können Zwiebeln, Salsa und Saure Sahne serviert werden.

Guacamole
Guacamole wurde bereits im 15. Jahrhundert von den Azteken hergestellt und von den spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Guacamole ist ein Avocado-Dip und besteht aus zerdrücktem oder püriertem Fruchtfleisch reifer Avocados, das mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischem Koriander, Saurer Sahne oder Creme Fraiche, frischem Zitronensaft und Gewürzen vermischt wird. Er wird als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie z.B. Tacos, Fajitas oder Burritos oder als Dip zu Nacho-Chips serviert.

Pico de Gallo
Das ist eine beliebte frische Würzsoße in Mexico und wird auch “Salsa Mexicana” genannt, weil sie die Farben der Mexikanischen Flagge: Rot (Tomaten), Weiß (Zwiebeln) und Grün (Paprika/Jalapeños) enthält. Pico de Gallo wird aus fein geschnittenen frischen Tomaten, grünen Jalapeños oder Paprika, Zwiebeln und Koriander zubereitet und als Appetizer mit Nacho-Chips oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie z.B. Tacos, Burritos, Quesadillas gereicht.

Quesadillas
Es ist ein einfaches mexikanisches Gericht, das aus einer mit Käse und anderen Zutaten gefüllten Tortilla besteht, die gebacken oder frittiert wird. Das Gericht hat seinen Ursprung im 15. Jahrhundert bei den Azteken als die spanischen Eroberer ihm seinen Namen gaben.

Quelle: http://casa-fiesta-mexikanisch.trnd.com/fragen-antworten/

Casa Fiesta Produkttest: Rezept Mexikanische Suppe

Mexikanische Suppe

diese Suppe reicht für 4-6 Personen und ist ruckzuck zubereitet!

Die Zutaten:

• 1 Packung spanischer Schinken (ersatzweise Bacon od. Schwarzwälder Schinken) kleingeschnitten
• 4 Stück Casa Fiesta Flour Tortilla Fladen
• Pflanzencreme od. Öl zum Anbraten
• je 1 rote, grüne und gelbe Paprika in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen durchgepresst
• 2 Zwiebel in Würfel geschnitten
• 1 - 2 Dosen Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 2 Würfel Gemüsebrühe
• 1 Glas Casa Fiesta Wrap Sauce
• 1 Tüte Casa Fiesta Fajita Seasoning Mix

Zubereitung:

Gemüsebrühe in 1 l kochendem Wasser auflösen.

Schinken, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit der Pflanzencreme/Öl anbraten.

Casa Fiesta Fajita Seasoning Mix in die aufgelösten Gemüsebrühe einrühren.

Angebratenes Gemüse, Schinken, Bohnen, Mais und Casa Fiesta Wrap Sauce zugeben und ca. 15 min köcheln lassen.

Die Tortilla-Fladen kleinschneiden und kurz vor dem Servieren über die Suppe geben.

Buen provecho! 

Geht schnell - und ist mal etwas anderes!



Casa Fiesta: Tortilla Chips mit Dip it!

Mit Begeisterung haben wir die Casa Fiesta Tortilla Chips mit den im Testpaket befindlichen Dips getestet.
Chips aller Art haben in unserer Familie bis auf eine Person eh Suchtcharakter!

Beim Einkaufen habe ich doch tatsächlich die  Casa Fiesta Tortilla Chips Chili Flavoured gefunden und für unseren Test gleich noch eine 2. Tüte mitgenommen.
Den Preis fand ich persönlich allerdings mit knapp Euro 2,40 für 200g ziemlich überteuert.
Das gibt schon ohne geschmacklich getestet zu haben 1 Minuspunkt bei meiner Bewertung.
Im Produktpaket war eine Tüte mit 240 g somit hatten wir mit der zusätzlich gekauften Tüte jede Menge zu Testen und jeder konnte kräftig zulangen. :-)

Zu diesen Chips haben wir uns für den Casa Fiesta Salsa Dip Tomato & Jalapeno entschieden:

Gedippt wurde direkt aus dem Schälchen - einfach Schälchen seitlich aus der Verpackung rausschieben und Schutzfolie abziehen!

Die Chips waren sehr lecker. Nicht zu trocken und sehr gut gewürzt, trotz Chilichips auch nicht zu scharf, so dass auch kleinere Kinder genussvoll mitknabbern können.
Von dem Dip waren wir (5 Personen) gnadenlos enttäuscht!
Der erste Geschmackseindruck war ziemlich fade und fast wie ungewürztes Tomatenmark mit viel zu großen Tomatenstückchen darin. Dann kam der Nachgeschmack, der für unsere Geschmacksknospen einfach nur zum Gesichtverziehen war. Wir wussten nicht so ganz genau wie wir den Geschmack nun zuordnen können, wahrscheinlich ist es die Jalapeno-Note, die uns so ganz und gar nicht geschmeckt hat.
Der Dip ist dann auch (trotz 2 Tüten Chips) nicht leer geworden. Ich habe ihn dann den nächsten Tag mit in die Burrito-Bohnen-Sauce gegeben!
Wir haben die Chips dann einfach ohne Dip geknabbert und waren uns einig:

Chips darf ich wieder kaufen (wobei ich mir dies bei dem Preis noch stark überlege!)
aber Dip kommt auf keinen Fall mehr in den Einkaufswagen!

Als Dip zu diesen Chips könnte ich mir allerdings gut die Casa Fiesta Wrap-Sauce evtl. gemixt mit einem der Casa Fiesta Seasoning Mix vorstellen. Oder einfach Ketchup oder eine Dose Pizzatomaten ebenfalls mit einem der beiden Seasoning Mix.

Ein paar Tage später haben wir dann auch die Casa Fiesta Tortilla Chips Salted Natural mit dem
Casa Fiesta Sour Cream Dip Parsley&Onion getestet.

Hier waren die Chips ohne Dip etwas fade und sind meines Erachtens nur mit Dip zu geniessen.
Dafür war der Dip sehr sehr lecker! Sehr kräftig im Geschmack und man muss Zwiebeln und Knoblauch lieben - was bei mir der Fall ist. Diesen Dip kann ich mir auch gut zu Gemüsesticks vorstellen.
Wobei man mit Quark oder sauerer Sahne, viel viel Zwiebeln und Knoblauch und Salz und noch einigen Kräutern und Gewürzen solch einen Dip auch schnell selbst herstellen kann.
Leider habe ich diesen Dip beim Einkaufen noch nicht entdeckt und weiss somit auch noch nicht, wie hier das Preis-Leistungs-Verhältnis ist.
Für die gesalzenen Chips passt er meiner Meinung nach supergut - die Chili-Chips sind leider vor dem Versuch schon leer gewesen, zu diesen kann ich mir den Sour Cream Dip allerdings auch nicht so gut vorstellen.

Resteverwertung des Casa-Fiesta-Tex-Mex-Sonntags = Rübe´s South West Burritos

Einige Reste sind dann bei unserem Tex-Mex-Sonntag doch übrig geblieben!

Daher haben wir Montag dann nochmal Burritos gegessen.

Allerdings habe ich noch andere Zutaten verwendet, somit war es eine gelungene Variante zum "Typisch-Tex-Mex" - aber seht selbst:

Rübe´s South West Burritos

Zutaten für 4 Personen:

1 Packung Casa Fiesta Flour Tortillas (8 Stück)

1 Packung spanischer geräucherter Schinken (ersatzweise Baconscheiben) kleingeschnitten

1 gewürfelte Zwiebel

2 kleingeschnittene Frühlingszwiebel

bunter gewürfelter Paprika

1/2 Kopf Eisbergsalat kleingeschnitten

1/2 Salatgurke geschält und gehobelt

2 Packungen Mozzarella gewürfelt

Mais (aus der Dose)

1 Packung Schinken in Kräutermantel (ersatzweise gekochter Schinken) gewürfelt

1 gewürfelte Tomate

1 Packung Frischkäse Paprika/Chili

1 Tüte Casa Fiesta Seasoning Mix Burrito

100 ml Wasser

1 Glas Casa Fiesta Wrap Sauce

Zubereitung:

Den Frischkäse mit den Tomatenwürfeln mischen

Die beiden Schinkensorten mit den beiden Zwiebelsorten in der Pfanne anbraten.

Die Casa Fiesta Würzmischung (Burrito) mit 100 ml Wasser und die Casa Fiesta Wrap-Sauce zugeben und köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Casa Fiesta Tortillas bei 600 Watt in der Mikrowelle auf einem Teller erwärmen und den Tisch mit den übrigen Zutaten decken.

Fladen mit Zutaten nach Wahl belegen - wir bestreichen sie vorab immer mit Frischkäse, rechts und links zur Mitte falten und dann den unteren Teil nach oben klappen.

Und geniessen!

Mit wenig Aufwand habe ich somit am Montag ein Mittagessen auf den Tisch gebracht, dass all meinen Kindern geschmeckt hat!

:-)

Wusstet Ihr schon?

Burrito bedeutet übersetzt "kleiner Esel" - dieser Name stammt von der Ähnlichkeit der gerollten Wraps mit den Paketen die von den Eseln getragen werden.

Habt einen schönen Tag

Rübe

Tex-Mex-Sonntag

Am Sonntag haben wir ein klassisches Tex-Mex-Essen veranstaltet.
So konnten wir gleich mal das Casa Fiesta Produktsortiment mit ein paar Leuten ausprobieren.

Wisst Ihr eigentlich woher der Begriff Tex-Mex stammt?

Um 1875 wurde die texanisch-mexikanische Eisenbahn Tex-Mex genannt.
Ab ca. 1920 übernahm man diese Bezeichnung für Amerikaner mit mexikanischen Wurzeln und in den 60ern wurde der Begriff für den charakteristischen Küchenstil populär.

Tex-Mex ist die amerikanische Variante der mexikanischen Küche, wobei es die eine mexikanische Küche gar nicht gibt. Im Norden des Landes isst man mehr Fleisch und relativ mild - der Süden hingegen isst scharf. In den Küstenregionen wird traditionell viel Fisch serviert.

Und so haben wir am Sonntag aufgetischt:

Die Casa-Fiesta Flour Tortillas sind schon vorgebacken und müssen nur noch erwärmt werden. Wir haben sie eingewickelt in Alufolie im Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten erwärmt.

Wir haben alle Zutaten kleingeschnippelt in Schälchen serviert: roten, grünen und gelben Paprika, Lauchzwiebel, Zwiebel, Tomaten, Mais (aus der Dose), Eisbergsalat, Zwiebel, Frischkäse mit Paprika und Chili (zum Bestreichen der Tortillas, bevor die Füllung drauf kommt), geriebener Käse.

Weitere Ideen für die Füllung: Schafskäse, Peperoni, Oliven, Knoblauch, und und und...

Und fehlen darf auf keinen Fall die Soßengrundlage, die wir als eine Art Chili wie folgt zubereitet haben:
Hackfleisch mit Zwiebelwürfel anbraten, Kidneybohnen (aus der Dose) zufügen, die Casa Fiesta Würzmischung Seasoning Mix Fajita und Wasser zugeben und gut verrühren. Anschliessend noch ein Glas Casa Fiesta Wrap-Sauche unterrühren und ein wenig köcheln lassen.

Schön war es, dieses mal nicht alleine in der Küche zu stehen sondern dass beim "Schnippeln" viele helfende Hände zur Stelle waren:

Gefüllt hat dann jeder seinen Tortilla-Fladen mit Zutaten seiner Wahl:

Und das Zusammenrollen (erst die beiden Seitenteile nach innen klappen, dann das Unterteil nach oben) hat (bei den meisten von uns) auch gut geklappt:

Beim Essen haben wir uns die im Startpaket von trnd befindliche Musik-CD mit mexikanischer Lounge-Musik angehört. Nicht die Art von Musik die wir sonst hören, aber für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden zum Essen als Hintergrundmusik optimal.

Hmmmmmmmm - und geschmeckt hat es vorzüglich!

Me gusta mucho!!!

(Noch mehr, bitte.)

Wir waren 6 Personen und uns allen hat es sehr sehr lecker geschmeckt.

Ich persönlich finde auch die Zubereitung denkbar einfach und schnell zuzubereiten, sodass man ruhig auch noch mehr Leute zum Tex-Mex-Essen einladen kann.

Vielleicht habt auch Ihr mal Lust

auf eine kleine Tex-Mex-Party mit Freunden?

Habt viel Spaß!

Rübe

Casa Fiesta: Quesadillas mit Lauch

Hier kommt mein 1. Rezept, dass ich im Rahmen des Produkttests für Casa Fiesta und trnd  ausprobiert habe.

Die Produktproben, die ich bisher weitergegeben habe, werden im allgemeinen hocherfreut angenommen".
1 Person wollte die Proben allerdings nicht, wegen der Konservierungsstoffe die enthalten sind.
Ich persönlich habe damit weniger Probleme, denn wir kombinieren ja mit "frischen" Gemüse.

Auf der website von Casa Fiesta habe ich dazu noch folgendes gefunden:

"Produktqualität Unsere sorgfältig von Hand ausgewählten Paprikas, Chilis, Tomaten, Zwiebeln und anderen Gemüsesorten werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Das Ergebnis: unschlagbare Frische und aromatischer Geschmack. Unsere Saucen enthalten keinen zugesetzten Zucker. Taco-Shells und Maischips werden in Pflanzenöl gebraten, um gesättigte Fette auf ein Minimum zu reduzieren."

Die Zutaten

• der Casa Fiesta Wrap Sauce: Tomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Branntweinessig, grüner Chili, Pfeffer, Salz, modifizierte Maisstärke, Aroma, Antioxidationsmittel: E300, Korianderblatt.
• Casa Fiesta Seasoning Mix Fajita: Knoblauch, Salz, Maltodextrin, Kartoffelstärke, Paprika, schwarzer Pfeffer, Koriander, Raucharoma, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika-Extrakt
• Casa Fiesta Flour Tortillas: Weizenmehl, Wasser, Palmöl, Stabilisatoren (E422,E466,E412), Backtriebmittel (E500, E450), Salz, Säuerungsmittel (E296), Emulgator (E471), Dextrose, Konservierungsstoff (E282, E202).

Okay: bei den Tortillas sind wirklich viele E´s enthalten, bei denen der Otto-Normal-Verbraucher wahrscheinlich nicht wirklich durchblickt, ohne sich vorher ausgiebig zu erkundigen.
Andererseits: weiss ich auch nicht, was der Bäcker so alles in sein Brot mischt, das ich dann als "frisch" an der Theke verkauft bekomme und wenn ich z.B. in ein Restaurant essen gehe, weiss ich auch nicht, welche Zutaten dort verwendet werden, und kümmere mich auch recht wenig um deren Inhaltsstoffe....
Da bleibt wohl nur eines: Als Selbstversorger so viel wie möglich selbst zubereiten!

Nun aber wieder zu meinem Rezept:

Quesadillas kannte ich zuvor noch nicht.
Im beiliegenden Rezeptheft von Casa Fiesta  habe ich folgende Information darüber gefunden:

Quesadillas haben ihren Ursprung im 15. Jahrhunder bei den Azteken als die spanischen Eroberer ihnen den Namen gaben - sie sind die Vorgänger von den heutigen gegrillten Sandwiches.

Rübe´s Quesadillas mit Lauch: (für 4 Personen)

Zutaten:

1 Packung Casa Fiesta Wrap Tortillas
1 Packung Casa Fiesta Seasoning Mix Burrito
100 ml Wasser
2 EL Olivenöl
2 Stangen Lauch
2-3 Paprika in Streifen geschnitten
200 g Käse nach belieben in Würfel geschnitten
200 g gekochter Schinken in Würfel geschnitten
1 Becher Schmand
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Muskatnuss, Chiliflocken und etwas Kümmel

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lauch und den Paprika darin andünsten.

Den Inhalt der Casa Fiesta Seasoning Mix Burrito-Packung mit 100 ml Wasser verrühren.

Die flüssige Gewürzmischung über das Gemüse geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Nun den Schinken und den Käse zugeben.
Den Schmand zufügen und unterrühren und mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.

Diese Masse in die Mitte der Casa Fiesta Tortillas-Fladen geben.

Die gefüllten Fladen in eine Auflaufform legen und mit ein wenig Paprika bestäuben.

Und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 - 15 Minuten erwärmen.

Me gusta mucho.
(Das schmeckt sehr lecker.)

Casa Fiesta: Einfache und schnelle Tex-Mex-Küche dank 1-2-3-Prinzip

Juhuuu! Und schon geht´s weiter mit dem nächsten Produkttest.

Bei trnd darf ich gemeinsam mit 1.0000 trnd-Partnern aus Deutschland die mexikanische Küche von Casa Fiesta ausprobieren und bekannt machen.

Schaut doch mal auf der Website von Casa Fiesta vorbei, dort gibt es ausreichend Info´s zu den Produkten und auch die passenden Rezepte dazu. Außerdem noch Tipps für eine gelungene Tex-Mex-Party, und z.Zt. sogar ein Gewinnspiel.

Mit den Spezialitäten von Casa Fiesta ist mexikanisch Kochen jetzt einfacher denn je. Die Produkte werden auf Basis traditionell mexikanischer Rezepte entwickelt und nur mit natürlichen Zutaten, weitestgehend ohne Konservierungsstoffe hergestellt.

In den nächsten Tagen werde ich Euch über die schnelle und einfache Zubereitung von mexikanischen Gerichten dank dem 1-2-3-Prinzip von Casa Fiesta hier auf meinem Blog berichten und die entsprechenden Rezepte dazu an Euch weitergeben.

Mein Startpaket ist bereits angekommen:

Ich war sehr überrascht über die blitzschnelle Lieferung und das ziemlich große und schwere Paket!

Dies ist der gigantische Inhalt meines Startpakets für mich zum Testen und zum Weitergeben an Freunde, Bekannte, Verwandte, etc.:

• 14 x Casa Fiesta Flour Tortillas (je 8 Stück)
• 12 x Casa Fiesta Fajita Seasoning Mix (je 40 g)
• 12 x Casa Fiesta Burrito Seasoning Mix (je 40 g)
• 12 x Casa Fiesta Wrap Sauce (je 200 ml)
•   1 x Casa Fiesta Tortilla Chips Natural (240 g)
•   1 x Casa Fiesta Tortilla Chips Chili  (240 g)
•   1 x Casa Fiesta SourCream Dip (150 g)
•   1 x Casa Fiesta Salsa Dip (150 g)
• 11 x CD mit mexikanischer Lounge-Musik
• 11 x Casa Fiesta Rezeptheft

und die üblichen Marktforschungsunterlagen.


Ganz witzig fanden die Leute, denen ich bisher schon das Testpaket weitergerreicht habe übrigens die beiliegende Musik-CD. Wir haben sie uns auch gleich mal angehört und für absolut passend und "Besuchergeeignet" gefunden.

Also schaut die nächsten Tage immer wieder auf meinem Blog vorbei und holt Euch meine Erfahrungsberichte mit den Casa Fiesta - Produkten, Rezeptideen und wissenswertes über die Tex-Mex-Küche bei mir ab!

Enjoy Mexican Flavours!