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Freitag, 24. Januar 2014

Rezept: Tiramisu Cupcakes

In diesem Post habe ich ja versprochen das Rezept meiner Tiramisu-Cupcakes mit Euch zu teilen:
Und hier ist es nun:

Tiramisu Cupcakes






Zutaten für 12 Stück:

3 Eier
100 g Zucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 EL Vanillepuddingpulver ohne Kochen
1/2 TL Backpulver
1 (kleine) Tasse stark aufgebrühter Kaffee
250 g Mascarpone
50 g Puderzucker gesiebt
100 ml Sahne
Kakaopulver zum Verzieren


Zubereitung:

1. Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
2. Die Eier trennen.
3. Das Eiweiß aufschlagen, nach und nach den Zucker
   zugeben und sehr steif schlagen, bis eine glänzende
   Eiweißmasse entsteht.
4. Die Eigelb zugeben und von Hand mit dem Schneebesen
   gründlich unterrühren.
5. Das Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und die
   speisestärker vermischen, auf die Eimasse sieben
   und vorsichtig unterheben.
6. Nun den Teig gleichmässig in 12 Muffinförmchen
   verteilen und auf der mittleren Schiene ca. 20
   Minuten backen. Nach der Backzeit kurz ruhen lassen
   und gut abkühlen lassen.
7. Während der Backzeit 1 Tasse starken Kaffee kochen
   und abkühlen lassen.
8. Mascarpone und Puderzucker luftig aufschlagen und
   1 EL vom Kaffee zugeben.
9. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme
   heben.
10.Die ausgekühlten Cupcakes mehrfach mit einer Gabel
   einstechen und den restlichen Kaffee vorsichtig
   darüberträufeln.
11.Jetzt die Mascarponecreme auf die Cupcakes streichen
   und kalt stellen.
12.Kurz vor dem Servieren die Tiramisu Cupcakes mit
   Kakao bestäuben.





"Das sind die besten Cupcakes, die Du je gebacken hast"
so der O-Ton meines Göttergatten!

:-)

Dienstag, 14. Januar 2014

BMI - Body Mind Improvement - Ein wertvolles Trainingsprogramm für zu Hause!

Im letzten Jahr durfte ich ja das 28-Tage Programm BMI testen.
Lest hier am besten nochmal nach:
 
 
 
Ich habe das Programm bis zum Ende durchgezogen
 (okay, ich geb ja zu, dass ich insgesamt 3 Tage geschludert,
aber diese dann auch brav nachgeholt habe!)
 
Und möchte Euch heute noch kurz von meinem Erfolg mit diesem Programm berichten.
 
Angefangen habe ich ja total untrainiert (seit 20 Jahren habe ich absolut keinen Sport mehr gemacht) und mit starkem Übergewicht!
 
Daher habe ich mich auch an Heidi orientiert:
 
 
 
Das tolle am BMI-Trainingsprogramm ist ja, dass JEDE ÜBUNG von den verschiedenen Teammitgliedern in einem entsprechenden Leistungslevel vorgeführt werden.
Das könnt ihr auch hier nochmal durchlesen:
 
Etwas skeptisch, ob ich die Übungen überhaupt durchführen kann, startete ich also das Trainingsprogramm zu Hause vor dem Fernseher.
6 Tage je 30 Minuten - 4 Wochen lang!
Der 7. Tag ist zum Ausruhen gedacht und dies habe ich auch immer getan.
 
Nach diesem Trainingsplan habe ich also an meiner zukünftigen Fitness gearbeitet:
 
 
Hier findet Ihr mehr Info´s zu den einzelnen Trainingseinheiten:
 
 
UNGLAUBLICH ABER WAHR:
 
Tag für Tag habe ich bemerkt wie sich meine Fitness verändert.
Die ersten Tage war ich fix und fertig nach dem Training, aber total glücklich und zufrieden, dass ich die halbe Stunde durchgehalten habe.
 
Nach ein paar Tagen bin ich regelrecht durch meinen Alltag gehupft, von Müdigkeit am Nachmittag keine Spur.
 
Gigantisch fand ich auch, dass meine Haltung plötzlich viel aufrechter war.
Aber noch gigantischer, fand ich, dass die Pfunde gepurzelt sind, obwohl ich auf meine Ernährung überhaupt nicht geachtet habe. Ich bin überzeugt davon, dass ich noch mehr abgenommen hätte, wenn ich mich in dieser Zeit vernünftig ernährt hätte.
 
Auch habe ich einige Komplimente bekommen, man sieht also auch, dass ich abgenommen habe und ich jünger und aktiver wirke. Da lacht natürlich das Herz! :-)
 
Praktisch ist das Persönliche Tagebuch, dass dem BMI-Trainingsprogramm beiliegt.
 
 
Vor allem die Werte der Fitnesstests zeigen einem, wie man sich verbessert hat.
Verbessert habe ich mich z.B.:
(Vergleich zum 1. und letzten Fitness-Test des 4-wöchigen Programms)
 
Balance-Zirkel: je um 12 Ausführungen
 
Diagonales Beinheben:
links: um 21 x
rechts: um 24 x
 
Tiefe breite Kniebeuge: um 13 x
 
Liegestütze: um 45 Sekunden!!!
hier habe ich beim 1. Test nur 15 Sekunden in der abgeschwächten Version geschafft,
beim Abschluss-Test ganze 60 Sekunden in der voll ausgeführten Version!
ICH BIN GENIAL, WAS!? ;-)
 
Seitstütze: jede Seite um 40 Sekunden :-)
 
Einbeinstand: um ca. 30 Sekunden je Seite
hier habe ich anfangs das Bein nicht wirklich hoch bekommen und dies ist eine sehr sehr wackelige Übung. Zum Schluß habe ich die vorgegebenen 60 Sekunden zwar geschafft, aber am Ende ziemlich gewackelt, dafür habe ich das Bein aber auch viel höher genommen. Die Balanceübungen in den Trainingseinheiten haben mir übrigens sehr viel Spaß gemacht und die Fortschritte die ich dort gemacht habe sind enorm!
 
Waage: jede Seite um 43 Sekunden!!!
zwar gerade so - aber immerhin!
 
Beweglichkeit Rücken/Beinbeuger:
Hier war ich von Anfang an gut und habe meine Finger ganz leicht zum Boden bekommen, zum Schluß dann die ganze Handfläche.
 
Beweglichkeit Rumpfrotation und Oberkörper:
auch hier war ich von Anfang an gut bin aber noch besser geworden.
Da kommt meine ehemalige "Tanzkarriere" mit vielen Stretchübungen mir wohl immer noch zugute!
Nach den letzten Trainingseinheiten habe ich vor meinem Mann ein wenig angeben wollen und ihm doch glatt ein Spagat hingelegt. :-D
 
Eine deutliche Verbesserung habe ich in den KRAFT-, BALANCE- und AUSDAUER-Einheiten erzielt.
 
Am meisten Spaß haben mir BALANCE und YOGA gemacht.
 
Vor Trainingsbeginn soll man sich ja wiegen und messen.
Ich habe noch meine Körperfettwaage zum Einsatz gebracht.
 
ERGEBNIS:
 
In den 4 Wochen habe ich, ohne auf meine Ernährung zu achten:
 
3,6 kg abgenommen
 
Fett, Wasser und Muskelanteil haben sich wie folgt verändert:
 
Fett:  - 0,6 %
Wasser: Verbesserung um 0,4 %
Muskeln: leider nur + 0,1 %
 
Bei diesen Werten bräuchte ich jetzt allerdings einen "Körperprofi", der mir sagen kann, ob das für 4 Wochen Training gut oder normal ist!?
 
Bauchumfang: - 15 Zentimeter!!!
Hey, das kann ich selbst nicht glauben, aber ich verspreche es ist wahr!
Das macht sich auf jeden Fall auch an der
 
Kleidergröße bemerkbar, denn hier habe ich in den 4 Wochen Eine bis Zwei Nummern kleiner geschafft - je nachdem wie die Klamotten ausfallen!
 
JUHUUUU!
Das ist einfach nur genial!
 
 
Besucht doch auch mal die Facebookseite von BMI:
 
 
Mein Schwachpunkt ist allerdings der Rücken.
Obwohl sich meine beiden leichten Bandscheibenvorfälle nur selten bemerkbar gemacht haben, merke ich jetzt nach Trainingsende, wieder sehr stark meinen Rücken, vor allem im Schulter und Nackenbereich. Da ich nach den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und dem alljährlichen Januar-Loch auch wieder ein paar Kilos zugenommen habe (seither nicht mehr trainiert), habe ich gestern wieder mit dem Programm gestartet, und bin gespannt, ob sich wieder solch tolle Erfolge einstellen, denn bis Ende des Jahres will ich 15 kg weniger auf den Rippen haben.
 
Empfehlen kann ich BMI auf jeden Fall solch untrainierten Leuten wie ich es bin, denn wie Barbara Klein öfter betont: "Eine halbe Stunde am Tag ist machbar!" und bringt auf jeden Fall ein Erfolgserlebnis! Zwischendurch haben ja auch mein Mann und meine jüngste Tochter mittrainiert, sie haben sich dann an Esther oder zeitweilig an Andy gehalten (Mein Mann sagt dann immer: "Der Mann ist ein Tier!" ), so kann die ganze Familie mittrainieren!
 
Seid Ihr jetzt neugierig geworden?
Dann greift schnell zu, denn im Moment ist das tolle Trainingsprogramm
für Euro 49,90 statt 69,90 im Angebot:
 
 
Sonst hier im Shop erhältlich:
 
 
Ich wünsche mir zu meinem Geburtstag im nächsten Monat auf jeden Fall dieses FLEXI-BAR-Paket:
 
 
damit ein bißchen Abwechslung in mein zukünftiges Fitness-Leben kommt!
 
Vielen lieben Dank an FLEXI-SPORTS
dieses Trainingsprogramm hat mir wirklich sehr viel gebracht
(hauptsächlich meiner Einstellung zu sportlicher Aktivität!)
und ich bin super glücklich, dass ich es testen durfte
und zum Weitermachen behalten darf.
 
Fitte Grüße
von
Rübe