Zur Einstimmung eine kleine Deko-Idee: Salami Schmetterling
Schön dekoriert auf dem Teller kommt bei meiner Familie immer gut an!
Laugenstangen-Eiersalat-Frikadellen-Sandwich
oder auch kurz gesagt:
Rübe´s LEFri-Sandwich
Und so wird es angerichtet:
1 kleine Laugenstange (ich habe die von Bofrost zum Aufbacken verwendet)
mit Eiersalat bestreichen (um noch mehr Points zu sparen nehmt den von WeightWatchers, bei uns war er leider ausverkauft!)
3-4 Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln
und schichtweise mit 3-4 Delikatess Mini Frikadellen von WeightWatchers
über den Eiersalat legen.
1 kleine rote Zwiebel sehr fein hacken und mit
feingehackter Petersilie darüberstreuen.
Die Frikadellen mit einem kleinen Klacks Ajvar und etwas Petersilie garnieren.
Und geniessen!
Herzhaft-Leichtes Salami-Sandwich
2 Scheiben Dinkelvollkornbrot (wir haben selbstgebackenes aus dem Brotbackautomaten verwendet)
davon 1 Scheibe mit etwas Hausmacher körnigen Senf bestreichen und
mit einem gewaschenen und trockengeschüttelten Salatblatt (hier Pflücksalat) und mit geschälten und in Scheiben geschnittener Salatgurke belegen.
Nun 4 Scheiben WeightWatchers Premium Salami darüberlegen und nochmals Salatgurke und
Tomatenscheiben darauf geben.
Nun noch mit 1/2 kleingewürfelten roten Zwiebel bestreuen und
die 2. Brothälfte als Deckel auflegen.
Guten Apettit!
und zu guterletzt noch der leckere
Fitness-Cheese-Burger
Hierfür benötigt man:
1 aufgeschnittenes Roggenvollkornbrötchen
mit 1 EL Ajvar bestrichen
und großzügig mit
Kopfsalatblatt, Salatgurkenscheiben, Zwiebelwürfeln,
Delikatess Mini Frikadellen von WeightWatchers
und gekochten Eierscheiben
belegt.
Zum Schluß noch eine Käsescheibe nach Wahl und
den Deckel des Brötchens auflegen
und Schlemmen!
Guten Apettit und viel Spaß bei Eu´ren eigenen Kreationen
wünscht
Rübe
:-)
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LG, Sven
nomnom lecker <3
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