KNORR Salatkrönung cremig FRENCH - Nudel-Lachssalat

Wie bereits angekündigt gibt es noch das Rezept für den Nudel-Lachssalat mit der KNORR Salatkrönung cremig French.

Das Rezept ist von KNORR und hier zu finden:

http://www.knorr.de/de/DE/Rezepte_Ideen/RezeptDetails/Nudel-Lachssalat/0f6a0880-e14b-4bae-bd59-9536ad0a2158

Schaut auch unbedingt die anderen Rezepte an, ich habe mir viele Anregungen dabei geholt:

http://www.knorr.de/de/DE/Rezepte_Ideen


Hier also das Rezept für den

Nudel-Lachssalat

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 25 Min.

Zutaten

• 250 g Penne-Nudeln
• Salz
• 250 g TK-Erbsen
• 300 g Lachsfilet
• 2 EL Zitronensaft
• Pfeffer
• 2 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
• 1/2 Bund Dill
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig French
• 150 g Joghurt

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 11 Minuten bissfest garen. TK-Erbsen nach 8 Minuten zufügen. Alles aufkochen und zu Ende garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Lachsfilet waschen, trocken tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Keimöl rundum ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

3. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Cremig French mit Joghurt und 2 EL Wasser verrühren. Dressing mit Nudeln und Erbsen vorsichtig mischen. Lachswürfel darauf anrichten und Dill darüber streuen.

Tipp: Noch cremiger wird der Salat, wenn Sie für das Dressing 75 g Joghurt durch Salat-Mayonnaise ersetzen.

Ich habe wie im Tipp noch Salatcreme zum Joghurt gegeben und den Salat aus zeitlichen Gründen lauwarm serviert.

Meine "Große" ist nicht gerne Lachs, daher fällt sie aus der Beurteilung heraus, der "Kleinen" hat es geschmeckt und meinem Sohnemann richtig supergut gemundet, und auch ich fand den Salat superlecker.

Von der Handhabung her war die Zubereitung des Dressings mit der KNORR Salatkrönung cremig Geschmacksrichtung FRENCH wie bisher berichtet - super einfach und gut im Geschmack. Nicht allzu kräftig, wenn man es deftiger mag, kann man ruhig ein wenig nachwürzen! Bei diesem Salat habe ich allerdings mal nicht nachgewürzt.

Und so hat der Salat dann bei uns ausgesehen:

 

Und hier der Beweis, dass es Sohnemann geschmeckt hat:

 

 

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Apettit wünscht Rübe