Leckere Sandwiches und Burger mit WeightWatchers Wurstwaren

Wie im letzten Post versprochen folgen heute meine Sandwich- und Burger-Kreationen für das Weightwatchers Wurstwaren Projekt von http://www.empfehlerin.de/

Zur Einstimmung eine kleine Deko-Idee: Salami Schmetterling

Schön dekoriert auf dem Teller kommt bei meiner Familie immer gut an!



Laugenstangen-Eiersalat-Frikadellen-Sandwich

oder auch kurz gesagt:

Rübe´s LEFri-Sandwich

Und so wird es angerichtet:

1 kleine Laugenstange (ich habe die von Bofrost zum Aufbacken verwendet)

mit Eiersalat bestreichen (um noch mehr Points zu sparen nehmt den von WeightWatchers, bei uns war er leider ausverkauft!)

3-4 Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln

und schichtweise mit 3-4 Delikatess Mini Frikadellen von WeightWatchers

über den Eiersalat legen.

1 kleine rote Zwiebel sehr fein hacken und mit

feingehackter Petersilie darüberstreuen.

Die Frikadellen mit einem kleinen Klacks Ajvar und etwas Petersilie garnieren.

Und geniessen!

Herzhaft-Leichtes Salami-Sandwich

2 Scheiben Dinkelvollkornbrot (wir haben selbstgebackenes aus dem Brotbackautomaten verwendet)

davon 1 Scheibe mit etwas Hausmacher körnigen Senf bestreichen und

mit einem gewaschenen und trockengeschüttelten Salatblatt (hier Pflücksalat) und mit geschälten und in Scheiben geschnittener Salatgurke belegen.

Nun 4 Scheiben WeightWatchers Premium Salami darüberlegen und nochmals Salatgurke und

Tomatenscheiben darauf geben.

Nun noch mit 1/2 kleingewürfelten roten Zwiebel bestreuen und

die 2. Brothälfte als Deckel auflegen.

Guten Apettit!

und zu guterletzt noch der leckere

Fitness-Cheese-Burger

 

Hierfür benötigt man:

1 aufgeschnittenes Roggenvollkornbrötchen

mit 1 EL Ajvar bestrichen

und großzügig mit

Kopfsalatblatt, Salatgurkenscheiben, Zwiebelwürfeln,

Delikatess Mini Frikadellen von WeightWatchers

und gekochten Eierscheiben

belegt.

Zum Schluß noch eine Käsescheibe nach Wahl und

den Deckel des Brötchens auflegen

und Schlemmen!

Guten Apettit und viel Spaß bei Eu´ren eigenen Kreationen

wünscht

Rübe

:-)



Rezeptideen mit WeightWatchers Wurstwaren

Heute habe ich 2 leckere Rezeptideen aus dem Testprojekt "WeightWatchers Wurstwaren" von http://www.empfehlerin.de/ .

Für eine größere Darstellung klickt einfach auf das Bild:

Meine eigenen Burger- und Sandwich-Kreationen folgen.
Schaut also wieder bei mir rein! :-)

WeightWatchers "Frikalamis"-Brunch-Rezepte

Unter allen Testern der Weight-Watchers-Wurstwaren im Produkttest von http://www.empfehlerin.de/ wurde der kreativste Projektname gewählt!
Die Gruppe, die die Premium Salami und die Delikatess Mini-Frikadellen von WeightWatchers getestet haben erhielt den Namen "FRIKALAMIS".

Mein Vorschlag wäre "Herhaft-Leichte-Geniesser" gewesen, doch irgendwie hat die Wahl schon vor dem Einreichtermin stattgefunden, sodass ich meinen Vorschlag gar nicht mehr eingereicht habe.

Eine weitere Aufgabe im Projektfahrplan war Brunch-Rezepte zu kreieren.

Hier sind meine Rezeptideen für einen Mediterranen Brunch, alle Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten, sodass man als Gastgeber/in den Tag auch noch geniessen kann:

Blätterteig-Taschen mit Spinat, Feta und Salami

Zutaten:
für 2 Personen als Hauptspeise
oder für 4 Personen als Snack
1 Pck. Fertig-Blätterteig aus dem Kühlregal
ca. 400 g. TK-Blattspinat
1 TL Olivenöl
1 rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1 Pck. Feta
                                          1 Pck. WeightWatchers Premium Salami
                                          Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
                                          1 Eigelb
                                          etwas Wasser

Zubereitung:

Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.
Kleingewürfelte Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten.
Knoblauchzehen durchpressen und kurz mitdünsten.
Den tiefgekühlten oder aufgetauten Spinat zugeben und unter Rühren ein paar Minuten mitdünsten.
Kräftig salzen und pfeffern.
Abkühlen lassen!
Backofen bei 180°C vorheizen.
Feta würfeln.
Die abgekühlte Spinatmasse auf eine Hälfte des Blätterteigs geben.
Feta und Salami darübergeben.

Nun die andere Hälfte des Blätterteigs über die belegte Hälfte legen und an den Rändern mit der Gabel etwas festdrücken.
Das Eigelb mit ein paar Tropfen wasser verquirlen und mit einem Pinsel die Blätterteigtaschen bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen (bis der Blätterteig schön knusprig braun ist).

Kann kalt und warm gegessen werden, schmeckt warm aber besser!

Frikadellchen-Platte mit schnellem Eiersalat

Auf einem großen Teller oder einer Servierplatte ein paar gewaschene Salatblätter und geschnittene Tomaten anrichten und mit Kräutern bestreuen.
Frikadellen fettfrei in einer beschichteten Pfanne anbraten und dazulegen.
Evtl. auf ein paar der Frikadellen einen Klecks Ketchup geben.

4-5 gekochte Eier in Scheiben schneiden.
Eine handvoll gewaschene Radieschen ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
1 kl. Dose Mais zugeben.
1 Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und alles in eine Schüssel geben.
1 fettarmer Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und viel frischen Kräutern verrühren und herzhaft abschmecken.
Vorsichtig unter den Eiersalat mischen.

Geht superschnell und kommt super an!

Ebenso wie die:

Pita-Salami-Pizza

Zutaten:

kleine Pita-Brote (pro Person 1/2)

(ersatzweise Fladenbrot) wie ein Brötchen aufschneiden, mit
Frischkäse mit Kräuternbestreichen und mit
Weight-Watchers Premium Salami belegen.
Feta, grüne Paprika und rote Zwiebelwürfeln und darüber geben.
Basilikum u.a. frische Kräuterhacken und über die belegten Pita-Brote streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 15 - 20 Minuten überbacken
und warm servieren.

Weitere schnelle Brunch-Ideen die zu diesem Mediterranen Brunch passen:

Frikadellen-Spiesse

Hierzu abwechselnd Weight-Watchers Mini-Frikadellen und kleingeschnittenes Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Kartoffeln, Cocktailtomaten, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Oliven, etc.) auf Spiesse aufstecken.

Mit einer Marinade aus Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer bestreichen.

Im Backofen unter dem Grill kurz angrillen oder in der Pfanne ohne Fett kurz rundherum anbraten.

Dazu passt super Knoblauch- oder Kräuterbaguette!

Tomaten-Hack-Suppe

Eine Tüte Tomatensuppe nach Packungsanleitung kochen.

Weight-Watchers Mini-Frikadellen kleinschneiden und mitköcheln lassen.

1 kleine Dose Mais und viel gehackte frische Kräuter unterrühren.

Um auch noch etwas für die "Süßschnäbel" zu haben, kann man einen

Beeren-Quark

zubereiten.

Hierzu einfach Magerquark mit etwas Sprudelwasser und flüssigem Süßstoff verrühren und Beeren nach Wahl (Erdbberen, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, etc.) vorsichtig unterheben.

Nach Wunsch mit ein paar Blättchen Zitronenmelisse garnieren.

Guten Apettit und einen leichten und stressfreien Brunch

wünscht

Rübe

Weight Watchers Wurstwaren - Produkttest von Empfehlerin.de

Hurra! Ich bin dabei.

Heute ist mein "Wurstpaket" angekommen:

Die Wurstwaren sind in einer Kühlbox angekommen, dies war der Inhalt:

6x Doppelpack Mini-Frikadellen

Produkt-Info:

Die Delikatess Mini Frikadellen werden ohne Fett

gebraten und haben 55 % weniger Fett im Vergleich zu

marktüblichen Produkten. Sie sind kalt und warm ein

Genuss. Praktisch ist die Zweier-Packung mit je

6 Frikadellen – unkompliziert, flexibel und lecker für

Zuhause oder unterwegs!

4 Mini Frikadellen haben den ProPoints® Wert 2

6x Premium Salami

Produkt-Info:

Die Premium Salami ist herzhaft geräuchert und wird

mit magerem Schweinefleisch hergestellt - ein

unwiderstehlicher Genuss. Die Salami enthält 50%

weniger Fett im Vergleich zu marktüblichen Produkten.

5 Scheiben haben den ProPoints® Wert 1

1x WeightWatchers-Flyer

Ich habe die Pakete dann gleich mal in den Kühlschrank gepackt, zum Glück ist der groß genug! :-)

Allerdings hatten wir gerade Besuch bekommen, als ich gerade ausgepackt habe. Da konnte ich doch nicht umhin gleich mal jedem ein Probierstückchen anzubieten, bei den gierigen Blicken *lach*
Wir haben dann alle gleich mal je ein "Frikadellchen" und eine Scheibe Salami gleich aus der Packung in den Mund genascht. Die Kinder unter uns waren hocherfreut, denn das dürfen sie sonst ja nicht!
Die Frikadellen waren der Renner!
Obwohl ja empfohlen wird, die Frikadellen warm zu servieren, fanden wir alle, dass sie kalt auch super lecker schmecken und gar nicht nach "Diät-Produkt".

Einstimmig haben wir dann beschlossen, dass die Mini-Frikadellen beim nächsten Picknick auf jeden Fall dabei sein müssen, erstens weil sie so gut schmecken - auch kalt und weil sie so schön handlich sind und für ein Picknick im Grünen bestens geeignet!

Die Kids hatten dann noch die Idee, dass die "Lecker-Schmecker"-Mini-Frikadellen auch unbedingt zum Käsebrot noch in die Schulbrotbox dazu müssen!

Ich merk´ schon, die Packungen werden wohl nicht allzulange halten...

Die Salami wurde als lecker und herzhaft von meinen ersten Mittestern empfunden.
Weitere Berichte und Rezeptideen folgen - schaut also die nächsten Tage wieder bei mir vorbei.


Den Produkttest darf ich übrigens für http://www.empfehlerin.de/ machen.

Passt grade auch super zum Nestlé-Ernährungsstudio-Projekt. :-)

Das WeightWatchers-Wurstpaket hat mir für heute übrigens einen Strich durch meinen Diätplan gemacht!
Siehe hier: http://www.ruebe-testet.blogspot.de/2012/05/mein-diatplan-und-nestle.html
Aber ein schlechtes Gewissen habe ich gar nicht, denn sowohl Mini-Frikadellen als auch Premium Salami haben sowenig Points bzw. Kalorien, das wird schon nicht ins Gewicht fallen (im wahrsten Sinne des Wortes!)